LA CULTURA ALCOHÓLICA
En la sociedad actual en la que nos desenvolvemos siempre se escucha que pertenecemos a una cultura alcohólica. No están del todo lejos de la realidad. Pero, ¿es acaso Ecuador un caso aislado? ¿Es Sudamérica o la gente latina?. Analizando nuestro sector continental, vemos claramente que cada país tiene una especie de bebida alcohólica representativa: Colombia, el aguardiente; Brasil; cachaza; Chile y sus vinos; Argentina, el fernet cordobés; etc. Si pasamos al otro lado tenemos a Escocia con su whisky o Rusia con su afamado vodka. Ni hablar de México con el tequila. Nuestro país no tiene un ícono definido, pero se puede decir que “tomamos de todo”, por así decirlo, y los justificativos para hacerlo son válidos, cuanto inverosímiles. Si ganamos, si perdemos, si algo nos sobra, si algo falta, si estamos decepcionados, si alcanzamos un logro importante, si nos fue bien, si nos fue mal. Cualquier pretexto es bueno para levantar una copa o vaso de algún licor. Y en una celebración, fi...